巷子里头麻辣烫自创建以来，以弘扬“四川美食文化”为己任，不断进行探 索与创新，将博大精深的传统饮食文化与互联网餐饮思维相结合，立志打造全国领先的餐饮服务平台，巷子里头麻辣 烫（热锅串串）作为公司旗下重点发展品牌，深挖80、90年代元素，以怀旧、复古为主题，将打造全国具有时代情怀 的知名麻辣烫品牌。

巷子里头麻辣烫作为中国健康清水原汁麻辣烫领航者以“轻麻泛香、轻油适口;原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力为顾客提供健康美食、为加盟商创造“数一数二”的创业平台是公司发展的高宗旨!
 
“巷子里头”具有“麻辣鲜香、风味独特、视觉鲜明、健康营养”四大特色，以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，成为近年来国内发展快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。

巷子里头麻辣烫（热锅串串）能为你做什么？

1.为您做店面的市场调查，用数据证明您店面的地理位置可行与否；

2.为您做店面的装修整改建议，让您的店面更加有巷子里头麻辣烫（热锅串串）企业文化和更加古朴高雅；  

3.为您做店面前后厨的功能部门规划，让您店面的使用率更高、更合理、更有效； 

4.为您做店面的人员岗位编制，理出人力资源费用，让您清楚的知道您开店所需的人员费用； 

5.为您做店面的投资预算，让您更加清楚的知道您的投入资金及资金的回收期；

6.为您提供必配物资和自购物资清单，让您在采购物资时头脑更加清晰、更加轻松；

7.为您提供开业前期的人员培训和开业辅导，建立完善的开店营运流程（需支付辅导人员工资项目），让您 开店更加轻松；

8.为您提供新锅新菜品的开发使用，让您在经营中更有竞争力。
9. 为您提供长期的经营指导和好的营销方案，让您拥有一个强大的免费智囊团。